“海外闺蜜”一次推荐 让她“野心”膨胀万分

花开明媚

　　王燕大姐是个“话多”、“能侃”、“性直”、“人缘好”的实在人，要说她人缘好到什么程度——都交上“海外闺蜜”了！两人经常隔着新加坡和重庆的距离，畅谈热聊，毕竟都是“老公孩子灶头转”的状态，谈及生活，都有挺多感悟。

　　前不久王大姐的这位闺蜜突然来到了重庆，按“国际惯例”应该直接到她所在的涪陵区来聚聚，本来王大姐在当地开有一家门店，经营的麻辣鸡块因其麻辣鲜香的味道远近闻名，友人到此，必要先尝之为后快。

　　而这次，闺蜜却发来一条微信，道是：“抱歉，我不能先过来了，这次来重庆不是来玩的，而是来学习，我已经在修炼你们的重庆小面了！”

　　王大姐恍然大悟，以前就向闺蜜赞过重庆小面的好吃，常常晒图和发送抖音链接让对方看得好生眼馋。没想到闺蜜前些年来重庆吃过还不觉过瘾，竟然亲来重庆拜师学艺，还要筹划在异国开个重庆小面馆！

　　好闺蜜！带一个！“速成”竟是那么快！

　　其实王大姐一直都在琢磨，怎么把自己的小店做出特色来，诚然麻辣鸡块是个特色，开店三年以来生意颇好，一个月下来上万的纯利不成问题，但是总觉得还缺了点什么。“总要找到个突破口嘛，需要多看多学习”，这是闺蜜给予的建议，也是她自己所想到的。

　　赶上周末，王大姐把门店交给了老公看管，自己抽空赶来了重庆主城想来看看闺蜜，顺便打听下她学习的情况。一通电话过去，得到的答复居然是：“我都订好明天回去的机票啦！”“怎么那么快！你才学多久啊？”闺蜜嘿嘿一笑：“不需要多久，极速上手，很快掌握，你来的话学得更快！”

　　甭说，和闺蜜吃完“送行饭”，王大姐还就真来了！目的地很明确——巴蜀职业培训学校。

　　“廖师傅是全能的，找他学习准没错！”闺蜜言犹在耳，王大姐经一番咨询，找到了廖老师，因为自己时间有限，想着能快点学成，哪知廖老师拍胸脯保证：“你有基础，用不了多少天，你肯定能学会学好！”联想到自己的麻辣鸡块正好能和麻辣小面相结合，不失为以后门店推陈出新的好手段，王大姐下定决心：“门店暂停营业！直到我学完为止！”这叫个干脆和大气！

　　第一节课，其实只是算听了个半节，但是王大姐觉得自己“已经能领悟了很多”，因为廖老师上课总是会先强调理论，又自己演练一番，再让学生自己实际操作，他在一旁指导点评。

　　接下来的课就显得更加易懂，上课氛围严肃却不失活泼。并采用“以老带新”的形式，让新学员能够很快了解要领，上手实操，难怪能够“速成”。

　　不谋而合！有想法！要给主城好吃狗“好看”

　　学了小面还不够，王大姐又把目光瞄在了学校的另一个王牌专业卤菜上。

　　因为她基础好，完全跟上了学习进度，还能拿出更多精力去学习卤菜系列，这让廖老师都感佩：“到底是‘老江湖’了！领悟快，上手快，学什么都快！”而王大姐却依然虚心，每每看到老师又在演示一个新菜品的时候，她便立即记录，拍下照片，并在朋友圈分享直接的学习生活，包括了老师的手艺、师兄师姐们的作品、自己的尝试……她期待着自己的厨艺提升，也在酝酿着一个构想，哪知却和廖老师的想法不谋而合！

　　一次课余闲谈中，王大姐对廖老师聊到了自己的门店，廖老师告知开餐饮店一定需要有特色，既然并不满足于现有的特色麻辣鸡块，那为什么不学以致用，把重庆的麻辣小面和麻辣鸡块糅合起来，弄成麻辣鸡块小面呢？

　　对啊！真叫不谋而合！早有此心的王大姐看到老师这样说，构想也便化为了行动力——走出涪陵，杀向重庆，有“祖传秘方”，有师传技艺，有浓郁的地方特色，还有这些年攒下的好人脉，还怕没客源？

　　王大姐晓得，重庆主城多的是好吃狗，尤其渝中片区可说是“网红与好吃狗的聚集地”；她对自己的手艺很自信，对这短短时间内学到的知识很自信，对于征服挑剔的主城好吃狗们乃至全国各地好吃狗们的舌尖很自信。“等我回去，好好研磨，马上就要给你们好看！”王大姐嘿嘿地笑了。