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标题: 重磅！魔都现牛掰餐厅！不预约！不接待！慢食餐厅~ [打印本页]

作者: 爱海滔滔 时间: 2018-6-12 22:19
标题: 重磅！魔都现牛掰餐厅！不预约！不接待！慢食餐厅~
　　重磅！魔都现牛掰餐厅！不预约！不接待！慢食餐厅~
　　
　　都说炎炎夏日没有食欲，
　　
　　爱吃如小编，
　　
　　觉得这哪里是夏天，
　　
　　明明就是吃货的春天啊！
　　
　　蝉噪林逾静，鸟鸣山更幽，
　　
　　竹林秘境就是一袭温柔绮丽的梦。
　　
　　于是有人把竹林秘境搬进了室内，
　　
　　还把春天给留住了。
　　
　　在春天里，
　　
　　还藏着惊艳的好“食”光。
　　
　　毕竟，
　　
　　对美食的追求，
　　
　　就是对美好生活的向往呀~
　　
　　

　　
　　跟着小编，留住春天，
　　
　　把春光吃进嘴里。
　　
　　文末更有大福利在等你哦！
　　
　　<世界级御厨坐镇，皇家VVVVIP待遇>
　　
　　每桌配备一个管家
　　
　　慢食餐厅就隐藏在慢行旅酒店的1楼！自从开业就名声大噪，很多人都慕名来打卡，但在大众点评上搜不到，即使你知道地址在哪也很难找到，不预约前来更是会吃闭门羹。
　　
　　| 提前预约，不能点菜 |
　　
　　原木风的用餐环境雅致私密，在这里用餐，就和定制私房菜一样，只接受预约，散客不接待。
　　
　　粤菜、本帮菜、日料多种菜系，只需提前预定，厨师长会根据个人要求进行特别菜式定制。
　　
　　

　　
　　而且是独特的“按位上菜”，充满了雅趣和格调！逼格满满！
　　
　　| 每桌配备一个管家 |
　　
　　每桌配一个管家，只为最尊贵的你服务。上菜之前，还会递上专门为你定制的卷轴菜单，仪式感爆棚，一颗心得到极大满足！宴请自用都很有面子！
　　
　　| 世界级御厨坐镇 |
　　
　　大厨师承“阿一鲍鱼”的创始人杨贯一，至今已经在餐饮行业摸爬滚打了28年！参加国内外大型烹饪大赛，获“法国国际厨皇美食协会”和“奥港澳名厨”金奖！绝对的世界级金牌厨师！
　　
　　<十道式赏味美馔>
　　
　　顶级食材+米其林摆盘
　　
　　仙气十足的前菜
　　
　　第一道菜上来就把我镇住了，仙气飘飘，唯妙唯幻！在上海人的传统中，冷菜的头牌必须是老上海糖醋排骨！晶莹透亮，酸甜开胃，旁边还佐以葱油小蘑菇、老上海黑米糖莲藕，味道嗲死了！
　　
　　前菜还有一例沉香卤味，确认过味道，米其林水准无疑了！卤水狮头鹅汁多肉嫩，味道偏咸香；水晶三黄鸡满口嫩滑，鸡皮又薄又紧；最后再来一块叉烧，汁水在口中爆炸，满口肉香！
　　
　　慢食餐厅的独创，中餐搭洋酒，每个套餐都有专业的whisky调酒师根据菜品搭配3款特调的酒！这款宝石红色的开胃酒是随着前菜呈上来的，酸酸甜甜的，很适合餐前喝！
　　
　　松茸白玉汤
　　
　　汤品也充满了仪式感！提篮式的汤盅，掀开盖子，清而不浊的汤里漂浮着一朵盛开的“太阳花”，花朵是用日本豆腐切细丝而成的，这刀工没有几十年绝对练不出来！
　　
　　汤品巨补！用走地鸡再加上松茸菌等食材吊出来的高汤，清亮鲜美！下面还放了蜡烛保温，即使放久了也不怕凉，贴心可见一斑！
　　
　　生拆膏蟹肉配白葡萄酒汁
　　
　　网红针管蟹！一整个膏蟹，加了鸡蛋和白葡萄酒炒制，有点类似于赛螃蟹的做法，醇鲜肥美！针管里是醋，造型100分！
　　
　　满到扑出来的霸屏黄，黄澄澄、金灿灿！！！一只蟹的精华都浓缩在这一大勺中，迫不及待的直接一口下去，超！满！足！
　　
　　也可以包在荷叶饼中，一口一个优雅的吃！松软的荷叶饼将蟹的浓郁鲜美包裹起来，一口就爱上！3秒钟扫光！
　　
　　古法蒸龙趸斑球
　　
　　鲜到咬舌头！精选7斤左右的大龙趸，只选取鱼腩部位，先用秘制的酱汁腌制30分钟，然后配上金华火腿、香菇、冬笋一起蒸，鲜味提到爆表！
　　
　　鱼肉鲜嫩紧实，还泛着微微发光的汁水，入口即化，很撩！
　　
　　果仁红烧雪花牛肉配白葡萄酒汁
　　
　　

　　
　　上好的雪花牛肉，摆在时蔬点缀的白盘子里，看的人眼花缭乱，食欲大好！
　　
　　牛肉经过炖煮口感松软，一丝丝的肉中间还夹杂着些许汁水！让人馋到直咂嘴！胡椒味也恰到好处！
　　
　　橙黄色的特调餐中酒明媚阳光！苏格兰调和麦芽威士忌，里面浸泡了洋甘菊，还加了来自美国的雷根香橙，解腻还清火~
　　
　　鹅肝酱煎酿春笋，菌酱配带子
　　
　　菌酱炒带子满满的海洋气息，扑面而来！鹅肝酱煎酿春笋则带着春日的明媚和新鲜，款款而来！一个辽阔一个温婉，放在白玉盘里，却也和谐~
　　
　　春笋和鹅肝相得益彰，还能看到连接处微微拉丝！吃到嘴里也是软糯Q弹与爽脆的碰撞，奇妙！
　　
　　旁边的带子也是很厚实的那种，一口一个超级满足，鲜力十足！
　　
　　辽参烩饭
　　
　　辽参贵列八大珍品之一，营养价值极高！一上桌辽参的个头就惊艳到魔菌了！浇上熬煮了48小时浓稠的鲍汁，嗲爆了！
　　
　　看看这个头，那么粗！那么长！一整条海参在鲍汁的浇灌下晶莹发亮，还根根带刺，没有饲养上三年绝不会有这样的效果！
　　
　　东北的稻香米经过提前炒制，完全吸收了鲍汁和辽参的精华，好吃到根本停不下来！
　　
　　甜品&甜点
　　
　　连最后的甜品都精致的不像话！七彩的酒酿小圆子放在高脚杯里，瞬间高级了很多！还有甜点天鹅榴莲酥可爱极了，简直不知道从哪里下嘴，最适合小仙女啦~连搭配的餐后水果都是日本网纹瓜，逼格max~
　　
　　最后和甜品搭配的酒就像空山新雨一样清新爽口，威士忌里面加了柠檬和薄荷叶，小酌一口，一丝清凉洗掉一整餐饭的油腻，整个人都变得轻盈了！
　　
　　下面给上海的吃货们送福利了~
　　
　　扫描下方二维码，进行在线预约
　　
　　

　　
　　原价500元/人的套餐，现价300元/人即可享用！
　　
　　店名：慢食
　　
　　地址：浙桥路289弄3号楼慢行旅酒店1楼
　　
　　人均：店里只提供300、500、800的套餐
　　
　　预约电话：021-50716688
　　
　　用餐提示：
　　
　　1.餐厅只接受预约，不预约无法接待
　　
　　2.餐食目前有300、500、800的套餐，也可以独家定制人均1000以上的套餐

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